Ingredientes:
- 500 gramos de filete de res, cortado en tiras finas
- 1 cebolla grande, cortada en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- Aceite de oliva o vegetal
Para servir:
- Cilantro picado
- Salsa roja o salsa verde
- Rodajas de limón
Instrucciones:
- Preparación de la carne:
- En un tazón grande, coloca las tiras de filete de res.
- Exprime el jugo de limón sobre la carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que la carne quede bien sazonada.
- Cocción de la carne:
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega las tiras de filete de res y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega la cebolla y el pimiento cortados en tiras y cocina por unos minutos más, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Armado de los tacos:
- Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente.
- Rellena cada tortilla con la mezcla de bistec, cebolla y pimiento.
- Espolvorea cilantro picado sobre los tacos y sirve con salsa roja o salsa verde y rodajas de limón al lado.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos Tacos de Bistec, una opción sabrosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!